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土と木と便り


2022年5月号


すっかり雪が融け、春の陽気に包まれ始めたオホーツク。 庭のあちこちで、自生のチューリップやヒヤシンス、スミレや桜が色鮮やかに咲き、 昨秋収穫して畑に埋め貯蔵しておいた根菜類を掘り出し、夏前までの食料を確保!

窓辺では夏野菜の苗たちが順調に育ち、畑にはえんどう豆の種を蒔きました。 実りの季節に向けて人も自然も少しずつ動き始めています。

先月より、珈琲豆の種類を一つ増やしました。 開店から5か月ほど経って気持ちに余裕が出てきたので少し遊び心を取り入れようと思い、 これまでの定番の四種類に加えて、期間限定販売の珈琲豆の取り扱いを始めました。

期間限定の珈琲豆はなくなり次第終了で、毎回違う銘柄の珈琲豆を登場させます。

4月は第一弾としてメキシコ・中煎りを販売しましたが、お陰様で皆様から大好評をいただき、 無事に完売いたしました。

世界中の様々なコーヒー豆も、焼く人や焼き方が変われば全く違う珈琲になるのが 珈琲豆の面白いところなので「土と木とが焼いた○○を飲んでみたい…」 と思っていただけるように毎回しっかり焼き上げていきますので、どうぞお楽しみに。